فتافيت مول
منتدى فتافيت مول يرحب بكم
ان كنت زائر فالمنتدى يدعوك للتسجيل
ونتمنا لك اوقات سعيده
(مع اجمل التهانى:اداره المنتدى)

فتافيت مول

منتدى فتافيت مول يضم وبنات ومدامات ويتوفر فيه الدردشه والمعلومات عن الرشاقه واهم كل ما فى المنتدى المول فتافيت
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المنتدى ليس بعدد اعضائه ،، بل بترابط اعضائه كالأسرة الواحده

شاطر | 
 

 بيض ، البيض Eggs

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرات الورد
فتوته جديده
فتوته جديده
avatar

الجنس : انثى الدلو الثعبان
عدد المساهمات : 36
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
العمر : 16

مُساهمةموضوع: بيض ، البيض Eggs    الأحد يوليو 31, 2011 5:27 pm



إن البيض هو الوسيلة التي تتكاثر بها الطيور و بعض المخلوقات مثل السلحفاة ، وهذه الحيوانات تقصد التكاثر و التوالد بالبيض بأن تضع مولودها في هذا الكيس الجاف ، فإذا جاءت الظروف و خصوصاً الحرارة مناسبة ، فقس البيض و خرج منه طائر يشبه والديه .

تركيبته :

يتألف البيض من اربعة اجزاء : البياض ( الاح ) ، الصفار ( المح ) ، وغرفة الهواء التي تقبع في احد قطبي البيضة ، و القشرة .

1. البياض : وهي تعمل على تغذية الجنين الذي يبدأ نموه في منطقة الصفار ، ويكون البياض غذاء مخزن للجنين ، يعطيه الغذاء و الطاقة للنمو قبل التفقيس ، وهو مادة دهنية غليظة تحتوي على :

• ليفيتين
• ليستين
• فيتالين
• كوليسترول
• حديد
• فوسفور

2. الصفار : وهو يحتوي مواد حيوية مثل الحديد و الفوسفور ، و كذلك فيتامينات ( A , PP , C , D , H ) . و تطفو على سطح الصفار حويصلة النطفة ، و هي تتميز ببياضها ، من هذه النقطة ، يبدأ تكوّن الجنين و نموه داخل البيضة .
3. غرفة الهواء : وهي تقع في الجزء الأكبر من البيضة ، و تكون ضيقة لا تكاد تُرى في البيضة الطازجة ، و كلما تبخر الماء من سوائل البيضة مع الوقت ، كلما ازداد حجم غرفة الهواء ، لذلك يمكن معرفة البيض الطازج بوضعه بالماء مع إذابة القليل من الملح بالماء ، فإذا طفت البيضة على السطح فهذا يدل على أن غرفة الهواء ضيقة و صغيرة ، أي أن البيضة طازجة ، فهذه التجربة أثبتت أن البيض طازج إذا كان عمره أقل من عشرة ايام ، و إن طافت البيضة فإن عمرها أقل من عشرين يوماً .
4. القشرة الخارجية : وهي مركبة رئيسياً من الكالسيوم ، و بمراقبتها بالمجهر نشاهد مسامات كثيرة مغطاة بمادة رقيقة ، تمنع دخول الجراثيم و الهواء الى داخل البيضة ، ولكنها لا تمنع تبخر الماء من داخل البيضة و خروجه الى الخارج ، و كثرة لمس البيضة بالأيدي أو الغسل يُفسد هذا التركيب الرقيق المصمم للتهوئة ، مما يؤدي الى تلوث البيضة و فسادها .

إن البيض غني بالبروتين ، و غني بالحديد ، وهو أغنى من الحليب بالحديد ، و الحليب أغنى بالكالسيوم من البيض ، والبيض و الحليب غنيان بفيتامين د ، و كذلك فإن البيض غني بالأملاح المعدنية و فقير بالنشويات ، مما يجعله مع لائحة الأغذية المستعملة في تخفيض الوزن .

أفضل الطرق لتناول البيض هو البيض غير المكتمل السلق ، أي ( البرشت ) ، وهو الاسهل هضماً ، و البيض المسلوق أسهل هضماً من البيض المقلي .

يمتنع عن الإكثار من البيض في الحالات التالية :

• المصابون بكسل في وظيفة الكبد ، و حصى المرارة .
• المصابون بالتحسس من أكل البيض .
• المصابون بارتفاع حاد بالكوليسترول ( دهن الدم ) .
• المصابون بالربو و حساسية الصدر .
• المصابون بنشاف شرايين القلب ، أو الدماغ .
• المصابون بالتهابات الكلى ، و الحصى و الرمل .




كاتب الموضوع. زهرات الورات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مونى الدلوعه
اداره الموقع
اداره الموقع
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات : 240
تاريخ التسجيل : 07/02/2010
الموقع : فتافيت مول
المزاج : عالى

لوحه التحكم
 :

مُساهمةموضوع: رد: بيض ، البيض Eggs    الإثنين أغسطس 01, 2011 7:57 am

انا هجرب الى هى بالبيض دى احسن مرسى ليكى انتى صغننه بس بتحطى موضيع تجنن والله يا زهرا الورد حتى انتى مختاره الاسم جميل كمان زيك والله
شكرا يا زهرات على المواضيع الجامده دى

_________________
مع اطيب الامنيه بالنجاح والسعاده فى موقعنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fatafaet.ahlamontada.com
لقيت روميو خلاص
اداره الموقع
اداره الموقع
avatar

الجنس : انثى الدلو النمر
عدد المساهمات : 104
تاريخ التسجيل : 21/02/2011
العمر : 20
الموقع : فتافيت مول
المزاج : مزاجى مش رايق

مُساهمةموضوع: رد: بيض ، البيض Eggs    الثلاثاء أغسطس 02, 2011 7:48 am

تسلمى

_________________


حالو يا حالو
رمضان كريم يا حالو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بحبك يا الهى
فتوته نشيطه
فتوته نشيطه
avatar

الجنس : انثى الدلو الثعبان
عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 06/08/2011
العمر : 16
الموقع : فتافت مول
العمل/الترفيه : الكمبيوتر
المزاج : عادى

مُساهمةموضوع: رد: بيض ، البيض Eggs    السبت مايو 12, 2012 9:50 am

مشكوره يا روحى انتى بجد عسل واسمك عسل زيك cheers Basketball
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بيض ، البيض Eggs
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتافيت مول :: أقسام الصحة و الرشاقة :: الاعشاب و الطب البديل-
انتقل الى: